こんにちは！
かないわデイサービス上永谷 管理者の杉山です。
久しぶりの投稿失礼します(>_<)
今月の杉山レシピです！（はじめてですが（笑） ）
私がよく作るパスタです。
（材料）
・パスタ
・オリーブオイル
・ニンニク
・バター
・お酒
・醤油
・きのこ（シメジやエノキ）
・昆布茶（←これ、ポイントです）
作り方
①パスタを少し固めにゆでます（５分用であれば４分ぐらい）
②パスタをお皿に上げ、ゆで汁をおたま２杯分ぐらいとっておきます
③フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りをだします
④③にバター、キノコを入れ軽く炒めます（やりすぎると焦げますよ！）
⑤④にお酒を少々入れキノコがしんなりするぐらい火をいれます
⑥⑤にパスタ、ゆで汁を加えます
⑦昆布茶、醤油を加え、サッとかき混ぜお皿に持ってできあがり
※分量は好き好きです
是非、試してみてください （ぺこり）
桜満開
さてさて、はやいもので今年も４月に入り、桜の綺麗な時期になりました。
デイサービスの送迎時はいつもと違うコースを通り、ちょっとしたお花見気分を
味わっていただき、季節感を感じて頂いております。
上永谷駅近くの馬洗川沿いに咲く桜は今年も見事に咲いていました。
嬉しい出来事がありました
かないわデイサービス上永谷はH２５年２月に開所してから
いろいろな方にご利用頂いております。
その中で身体機能が向上し３月で卒業された方がいます。
利用当初は歩行も不安定で、杖を使い歩かれておりました。
運動・訓練を継続し、体力、筋力ともに向上され、
現在では杖を使わなくても安定して歩行ができる状態までになりました。
もちろん、お客様の努力なくしてこの結果は生まれませんが、
私たちの目指すものが達成された瞬間でもあり
喜びでもありました!(^^)!
今後も多くのお客様が自分らしく、よりよい生活が送れるよう
スタッフ一同努めてまいります！！
